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地域不明 / サラダ
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ブルグルサラダ
ブルグルに塩少々を加え、10分、または袋の表示に従ってゆでる。その間に野菜を刻み、セミドライトマトをキッチンばさみで切り、すべてボウルに入れる。ブルグルがゆで上がったら水で洗って冷まし、ボウルに加える。ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。全体を混ぜ、15分以上置いて味をなじませる。
材料
人数
- ブルグル（挽き割り小麦）200～250ml
- ピーマン1個
- カラマタオリーブ1瓶（約250g）
- 赤玉ねぎ1個
- にんじん3本
- ひよこ豆缶1缶
- 緑豆もやし200～300ml
- 大根1切れ
- ルッコラひとつかみ
- セミドライトマトひとつかみ
- オリーブオイル大さじ4
- 醤油大さじ1
- サンバルオレック小さじ1
- にんにく大2片
- レモン小さじ1
- タバスコひと振り
- オレガノ
- バジル
- ミックスペッパー
- ハーブソルト
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ブルグルに塩少々を加え、10分、または袋の表示に従ってゆでる。その間に野菜を刻み、セミドライトマトをキッチンばさみで切り、すべてボウルに入れる。ブルグルがゆで上がったら水で洗って冷まし、ボウルに加える。ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。全体を混ぜ、15分以上置いて味をなじませる。