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エルダーフラワーのソルベ
浅い容器にエルダーフラワーシロップとオレンジジュースを注ぎ、冷凍庫で半凍りにする。卵白をしっかり角が立つまで泡立てる。好みで砂糖を加える。泡立てた卵白を半凍りの果汁に混ぜる。冷凍庫に戻し、約2～3時間凍らせる。ときどき取り出して勢いよくかき混ぜる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
浅い容器にエルダーフラワーシロップとオレンジジュースを注ぎ、冷凍庫で半凍りにする。
卵白をしっかり角が立つまで泡立てる。好みで砂糖を加える。
泡立てた卵白を半凍りの果汁に混ぜる。冷凍庫に戻し、約2～3時間凍らせる。
ときどき取り出して勢いよくかき混ぜる。