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Wikibooks（瑞）
チョコレートファッジ
深い鍋にすべての材料を入れて混ぜる。沸騰させてから弱火にし、ときどき混ぜながら約1時間、とても粘りが強くなるまで煮る。煮詰まり具合は、水を入れたコップに少量落として確かめる。簡単にしっかりした玉に丸められればよい。油脂を塗った側面がまっすぐな型に流し入れる。涼しい場所で十分に固め、四角く切る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
深い鍋にすべての材料を入れて混ぜる。沸騰させてから弱火にし、ときどき混ぜながら約1時間、とても粘りが強くなるまで煮る。煮詰まり具合は、水を入れたコップに少量落として確かめる。簡単にしっかりした玉に丸められればよい。油脂を塗った側面がまっすぐな型に流し入れる。涼しい場所で十分に固め、四角く切る。