写真なし
インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
Wikibooks（瑞）
野菜ストック
ポロねぎの青い部分以外の材料を水5Lで40分煮る。終わりごろにポロねぎの青い部分をいくらか加え、弱火で約20分煮る。こして素早く冷ます。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ポロねぎの青い部分以外の材料を水5Lで40分煮る。終わりごろにポロねぎの青い部分をいくらか加え、弱火で約20分煮る。こして素早く冷ます。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
