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地域不明 / 主菜
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サーモンの包み焼き
米を下に敷き、その上にサーモンの切り身をのせる。トマトとスウェーデン式アンチョビ、マッシュルームをのせ、すりおろしたレモンの皮とレモン汁を加える。アルミホイルまたはオーブン対応の調理用フィルムで包み、口を閉じる。150°Cのオーブンで約10〜15分、または電子レンジで4分加熱する。酢の調味液を500mlになるまで煮詰め、瓶に注ぐ。
材料
人数
- サーモン110g×4切れ
- スウェーデン式アンチョビ（スプラットの香辛料漬け）4切れ
- マッシュルーム8個
- レモン1/2個
- 炊いた米400ml
- トマト（丸ごと、またはつぶしたもの）丸ごと3個、またはつぶしたもの1150ml
- 白ワインビネガー500ml
- 砂糖200ml
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
米を下に敷き、その上にサーモンの切り身をのせる。トマトとスウェーデン式アンチョビ、マッシュルームをのせ、すりおろしたレモンの皮とレモン汁を加える。
アルミホイルまたはオーブン対応の調理用フィルムで包み、口を閉じる。150°Cのオーブンで約10〜15分、または電子レンジで4分加熱する。
酢の調味液を500mlになるまで煮詰め、瓶に注ぐ。