タラの卵ソース煮

作り方 全6工程

1. 1

   冷凍の魚を2cm角に切れる程度まで解凍する。

2. 2

   卵を細かく刻む。エッグスライサーがあれば、縦と横に1回ずつ切るとよい。

3. 3

   熱したフッ素樹脂加工のフライパンに魚を入れ、両面をさっと焼く。

4. 4

   生クリームとレモンペッパーを加え、火を弱めて10分煮る。

5. 5

   刻んだ卵とディルを加えて混ぜる。

6. 6

   器に盛って供する。