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地域不明 / 主菜
Wikibooks（瑞）
鶏肉のソテー
鶏むね肉を小さく切って焼く。鍋でバターを溶かし、小麦粉を混ぜ入れる。生クリーム、醤油、マスタード、グリーンペッパーを加えて混ぜる。弱火で約30分煮る。ソースを火から下ろして鶏肉を加え、最低4時間、できれば一晩おく。食べる前に温める。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
鶏むね肉を小さく切って焼く。
鍋でバターを溶かし、小麦粉を混ぜ入れる。生クリーム、醤油、マスタード、グリーンペッパーを加えて混ぜる。
弱火で約30分煮る。
ソースを火から下ろして鶏肉を加え、最低4時間、できれば一晩おく。食べる前に温める。