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ビスコイチーニョ・セコ(タピオカ粉の乾焼きビスケット)

作り方はいくつかある。

材料

人数6人分
  • タピオカ粉(ポルヴィーリョ)1kg
  • 油コップ2杯(コッポ・アメリカーノ)
  • 冷たい牛乳コップ2杯(コッポ・アメリカーノ)
  • 塩小さじ1
  • 熱湯コップ1と1/2杯(コッポ・アメリカーノ)
  • 卵3個

作り方 全4工程

  1. 上記の最初の4つの材料をよくこねる。

  2. こねたら熱湯と卵を加えて生地をやわらかくする。

  3. 固い場合はぬるま湯を足す。

  4. 成形し、高温のオーブンで焼く。とてもおいしい。