ビスコイト・ジャグンソ（タピオカ粉の棒状ビスケット）

作り方 全6工程

1. 1

   乾いたタピオカ粉に水を混ぜ、ふるいに通して細かくする。

2. 2

   鍋に入れて火にかけ、だまになり始めるまで加熱する。

3. 3

   木鉢に移し、バターとミキサーで溶きほぐした卵を加え、丸められる固さになるまでこねる。

4. 4

   手にバターを塗り、好みの大きさの細長いビスケットに成形する。

5. 5

   低温のオーブンで60分焼く。

6. 6

   膨らみ始めたらオーブンの温度を下げる。