グアバケーキ

作り方 全7工程

1. 1

   バター、砂糖、卵黄をクリーム状になるまで泡立てる。

2. 2

   固く泡立てた卵白を加え、さっくり混ぜる。

3. 3

   小麦粉とベーキングパウダーを加え、泡立てずに混ぜるだけにする。

4. 4

   直径22cmの型に油脂を塗り、小麦粉をはたく。

5. 5

   生地の半量を入れ、グアバの混ぜ物を広げる。その上に残りの生地をのせる。

6. 6

   中温のオーブンで50分焼く。

7. 7

   取り出し、冷めてから型から出す。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）