くるみのケーキ

作り方 全7工程

1. 1

   バターに砂糖と塩を加え、クリーム状になるまで泡立てる。

2. 2

   卵黄とバニラを加え、さらに泡立てる。

3. 3

   牛乳と、あらかじめベーキングパウダーと合わせてふるった小麦粉を交互に加える。

4. 4

   刻んだくるみと固く泡立てた卵白を加える。よく混ぜる。

5. 5

   油脂を塗って小麦粉をはたいたレイヤーケーキ型に入れ、中温のオーブンで約30分焼く。

6. 6

   オーブンから出して冷ます。

7. 7

   2段にスライスする。下記の混ぜ物をはさみ、全体を覆う。くるみを丸ごといくつか飾る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）