コーヒーのお供のケーキ（バターケーキ）

作り方 全4工程

1. 1

   バター、砂糖、卵黄を白っぽくふんわりするまで泡立てる。

2. 2

   小麦粉、コーンスターチ、塩、牛乳を加え、ごく軽い生地になるまで混ぜる。

3. 3

   しっかり泡立てた卵白を泡をつぶさないようにさっくり混ぜ、最後にベーキングパウダーを加える。

4. 4

   高温のオーブンで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）