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パイナップルソーダ・カクテル

作り方はいくつかある。

材料

人数4人分
  • パイナップルジュース1カップ
  • パイナップル(シロップ漬け缶詰、水気をよく切って刻む)1/2カップ
  • レモン汁大さじ3
  • レッドカラントジュース大さじ1
  • ダークラム小型グラス3杯
  • ビターズ(ウンダーベルク、フェルネット、アンゴスチュラなど)3滴
  • 氷(砕いたもの)1/2カップ
  • 炭酸水(またはガラナ炭酸飲料、よく冷やす)

作り方 全3工程

  1. 材料はすべてよく冷やしておく。

  2. 炭酸水またはガラナ炭酸飲料以外の材料をミキサーに入れ、30秒間かくはんする。

  3. 背の高いグラスに混ぜたものを小型グラス2杯分ずつ注ぎ、よく冷やした炭酸水またはガラナ炭酸飲料を注いで満たす。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)