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りんごと洋梨のワインクーラー

作り方にはいくつかの方法がある。

材料

人数4人分
  • レモン汁大さじ1
  • りんご(皮と種を除いて刻む)2カップ
  • 酒精強化ワイン(ポート、マデイラ、フローリオなど)1/2カップ
  • プルーン(シロップ漬け、よく汁を切り種を除く)1カップ
  • 氷(砕いたもの)1カップ

作り方 全4工程

  1. 材料を十分に冷やしておく。

  2. 材料をミキサーに入れて1分間撹拌する。

  3. 背の高いグラスに注ぎ、すぐに提供する。

  4. 小さな四角に切ったりんごの皮を飾る。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)