カカオを使わないカカオ風リキュール

作り方 全4工程

1. 1

   砂糖1/2kgに水1本分を注ぎ、火にかける。

2. 2

   その間に、小皿1杯分の砂糖を黄金色になるまで焦がす。

3. 3

   沸騰したら焦がした砂糖を混ぜ、さらりとしたシロップになるまで煮る。

4. 4

   火から下ろし、アルコール1/2本分とバニラを小さなスプーン1杯加える。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）