シナモン風味のホワイトホットチョコレート

作り方 全7工程

1. 1

   冷たい牛乳で溶いたコーンスターチを鍋に入れて火にかけ、泡立て器で絶えず混ぜながらとろみをつける。

2. 2

   鍋を火から下ろし、チョコレートを加える。

3. 3

   再び弱火にかけ、チョコレートが溶けるまで絶えず混ぜながら加熱する。

4. 4

   火から下ろし、コニャックを加えて混ぜる。

5. 5

   チョコレートクリームを4つのカップに分け、泡立てた生クリームをのせる。

6. 6

   シナモンを振りかけ、すぐに出す。

7. 7

   ヒント：チョコレートにコニャックやウイスキーを合わせると、いつもおいしく仕上がる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）