ウバイアのアペリティフ（カシャーサ漬け）

作り方 全4工程

1. 1

   ウバイアをよく洗い、口の広い瓶に入れる。

2. 2

   カシャーサを加えて8日間漬け込む。

3. 3

   食前酒として食事の前に出す。

4. 4

   出すときに、好みではちみつまたは砂糖で甘みをつける。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）