練乳のペ・ジ・モレーキ（ピーナッツ菓子）

作り方 全4工程

1. 1

   最初の3つの材料を火にかけ、柔らかいドゥルセ・デ・レチェの状態になるまで約20分煮る。

2. 2

   少量を小皿に取り、フォークでかき混ぜて状態を確認する。生地が不透明になる。

3. 3

   ピーナッツを混ぜ、火から下ろして不透明になるまでよく練り混ぜる。

4. 4

   油脂を十分に塗った大理石の台に流し、表面を平らにしてひし形に切る。