チーズカスタード

作り方 全4工程

1. 1

   卵白を角が立つまで泡立てる。

2. 2

   砂糖を加えて少し泡立てる。牛乳と小麦粉を合わせてよく混ぜ、チーズとすりおろしたレモンの皮を加える。

3. 3

   小皿4杯分の砂糖で濃いシロップを作り、型の内側に塗る。

4. 4

   湯せん焼きにする。