塩ダラとじゃがいものスフレ

作り方 全6工程

1. 1

   塩ダラを加熱し、肉ひき器にかける。

2. 2

   じゃがいもをゆで、ポテトライサーにかける。

3. 3

   塩ダラとじゃがいもを混ぜ、卵黄、マーガリン、牛乳を加える。塩加減を確かめ、黒こしょうを加える。

4. 4

   最後に固く泡立てた卵白を加え、泡をつぶさないよう、泡立てずによく混ぜ合わせる。

5. 5

   マーガリンを塗った耐熱ガラス容器に入れる。

6. 6

   中温のオーブンで約50分焼き、すぐに出す。