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材料
人数
- 牛肉（ステーキ用薄切り）2.7kg
- にんじん（みじん切り）850g
- トマト（刻んだもの）1.5kg
- オリーブ（刻んだもの）200g
- 玉ねぎ（みじん切り）1個
- ベーコン350g
- 黒こしょう小さじ1
- 塩
- コマリ唐辛子2個
- 油お玉2杯
- バター150g
- トマトピューレ1/2箱
- つまようじ150本
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
牛肉を下準備し、他の材料をよく混ぜ合わせ、牛肉1枚ずつで具を巻き、つまようじで留める。
鍋にバター、油、残りの調味料を入れ、牛肉巻きを並べ、ひたひたの水を加えて煮る。
トマトピューレを加える。