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材料
人数
- じゃがいも（ゆでて皮をむき、温かいうちに角切り）4カップ
- 鶏肉（ローストまたはゆでたもの、細かく切る）2カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 酢大さじ1/2
- 塩・黒こしょう適量
- 青ねぎ（小口切り）3本
- ミント（みじん切り）大さじ4
- マスタード小さじ2
- マヨネーズ3/4カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
ボウルでゆでたじゃがいもと鶏肉を混ぜる。
オリーブオイル、酢、塩、黒こしょうを加えて味を調える。
そのまま十分に冷ます。
残りの材料を加える。型に入れてしっかり押さえ、覆いをして冷蔵庫に入れる。
十分に冷えたら型から出し、マヨネーズで飾る。