七面鳥のりんご添え

作り方 全6工程

1. 1

   レモン汁、黒ビール、糖蜜、ミントを混ぜ、塩で味を調える。七面鳥の切り身にかけ、30分漬け込む。

2. 2

   フライパンでバターを熱し、切り身の両面をきつね色に焼いて温かく保つ。

3. 3

   漬け汁をこして鍋に入れ、中火で15分煮詰める。

4. 4

   りんごをくし形に切ってソースに加え、約2分煮る。

5. 5

   切り身を細長く切り、ソースをかける。

6. 6

   りんごを添えて供する。