写真なし
材料
人数
- 鶏肉(調理済みの残りをほぐす。チェスター種の鶏肉、ハム、豚もも肉、七面鳥、牛肉などの残りでも可)1/2kg
- アナトーデザートスプーン1杯
- コーンスターチ大さじ1
- 水アメリカーノグラス1杯
- 玉ねぎ(すりおろす)1/2個
- オリーブオイルまたは油大さじ1
- ホットソースデザートスプーン1杯
- ローリエ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
鍋にオリーブオイル(または油)、玉ねぎ、アナトーを入れ、きつね色になるまで炒める。
鶏肉(または残りの肉)、ローリエ、ホットソースを加え、混ぜながら加熱する。
別の容器でコーンスターチを水に溶かす。鶏肉に加え、ペースト状になるまで絶えず混ぜる。