エビのカトゥピリ（クリームチーズ）焼き

作り方 全5工程

1. 1

   玉ねぎをすりおろし、バターできつね色に炒める。チャイブ、パセリ、塩、こしょう、湯むきして種を除きごく細かく刻んだトマトを加え、トマトがやわらかくなるまで数分ふたをして煮る。

2. 2

   ソースが濃すぎて量が少なければ水を少し加え、お好みでケチャップも加える。でき上がったら下処理したエビを加え、5〜10分火にかける。

3. 3

   耐熱皿にカトゥピリチーズをたっぷり敷き、エビ入りのソースを入れ、上にもカトゥピリチーズをいくつかのせる。

4. 4

   オーブンに入れてチーズを溶かす。

5. 5

   白いご飯を添えて供する。