パセリのパテ

作り方 全4工程

1. 1

   トマトの皮と種を取り除く。刻んで少量の油とともに鍋に入れ、十分に煮る。煮崩れてきたら卵を上に割り入れ、卵白が固まるまで混ぜずに加熱する。

2. 2

   全体を混ぜ、もう少し煮る。

3. 3

   火から下ろし、刻んだソーセージを加える。

4. 4

   ミキサーでなめらかになるまでかくはんする。