魚のキッビ

作り方 全6工程

1. 1

   ブルグルを約3時間水に浸す。

2. 2

   魚の骨を取り除きながら身をほぐす。

3. 3

   魚の身を手でこね、骨が残っていないか確かめる。

4. 4

   ブルグルの水気を切る。

5. 5

   魚、ブルグル、刻んだ香味野菜と調味料を混ぜ、キッビの形に成形する。

6. 6

   十分に熱した油で揚げる。