にんじんのクロケット

作り方 全6工程

1. 1

   玉ねぎをごく細かく刻むか、ミキサーにかける。

2. 2

   弱火でバターを熱し、玉ねぎを色づくまで炒める。細かくすりおろしたにんじん、すりおろしたチーズ、牛乳、溶かしたチキンスープの素、調味料を順に混ぜ入れる。小麦粉を加える。

3. 3

   形を整えられる硬さになるまで混ぜる。

4. 4

   生地が鍋から離れるようになったら火から下ろし、クロケットの形に整える。

5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

6. 6

   油で揚げる。