ドゥルセ・デ・レチェのロールケーキ

作り方 全5工程

1. 1

   卵白を角が立つまで泡立て、泡立て続けながら卵黄を加える。砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを加える。

2. 2

   中サイズの長方形の型に入れ、高温のオーブンで焼く。

3. 3

   オーブンから取り出し、熱いうちに、湿らせて砂糖を振った布を敷いた作業台に出す。

4. 4

   端を残して生地全体にドゥルセ・デ・レチェを塗り、熱いうちに巻く。

5. 5

   好みの飾り付けをする。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）