ヨーグルトパンケーキ

作り方 全7工程

1. 1

   ボウルに小麦粉、塩、重曹、ベーキングパウダーをふるい入れる。

2. 2

   卵黄、ヨーグルト、牛乳を混ぜ、粉類に加える。粉が湿る程度に混ぜ、生地にはだまが残る状態にする。

3. 3

   卵白を、ぼそぼそにならない程度にしっかり角が立つまで泡立て、生地に混ぜ込む。

4. 4

   フッ素樹脂加工のフライパンを熱する。大さじで生地をすくって落とし、表面に泡が出るまで弱火で焼く。

5. 5

   裏返し、反対側も薄く焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   好みの低カロリージャムを添え、すぐに供する。

7. 7

   小麦粉を含むため、ダイエット中は食べ過ぎないようにする。