牛ひき肉のクロケット

作り方 全6工程

1. 1

   鍋に油を入れ、牛ひき肉を調味料とトマトとともに炒める。

2. 2

   十分に炒めたら牛乳と小麦粉を加え、鍋から生地が離れるまで混ぜる。

3. 3

   火から下ろして冷ます。

4. 4

   冷めたら手に小麦粉をつけ、クロケットの形に整える。

5. 5

   少量の水と塩を混ぜた卵にくぐらせ、パン粉をまぶして揚げる。

6. 6

   冷凍する場合は、間隔をあけて覆いをせずに冷凍庫に入れ、凍ったらポリ袋に移す。