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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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ウバイアのケーキ（ボーロ・ジ・ウバイア）
生地は、卵白を角が立つまで泡立て、卵黄を1個ずつ、砂糖を少しずつ、マーガリンを加えてクリーム状にする。ウバイアを水と一緒にミキサーにかけ、クリームに加える。小麦粉を加えてよく混ぜ、最後にベーキングパウダーを加える。予熱した中温のオーブンで焼く。シロップは、ウバイアを小さく切っておく。水と砂糖を火にかけ、軽く糸を引く状態のシロップにする。ウバイアを加えて沸騰させる。ケーキを型から出し、シロップをかける。分量：16人分
材料
人数元のレシピ：16人分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
【生地】卵白を角が立つまで泡立て、卵黄を1個ずつ、砂糖を少しずつ、マーガリンを加えてクリーム状にする。ウバイアを水と一緒にミキサーにかけ、クリームに加える。小麦粉を加えてよく混ぜ、最後にベーキングパウダーを加える。予熱した中温のオーブンで焼く。
【シロップ】ウバイアを小さく切っておく。水と砂糖を火にかけ、軽く糸を引く状態のシロップにする。ウバイアを加えて沸騰させる。ケーキを型から出し、シロップをかける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
