ロトリメナ・プジン（プリン）

作り方 全9工程

1. 1

   プリンの材料をミキサーまたは泡立て器で1〜2分混ぜ、均一にする。

2. 2

   カラメル用の砂糖を鍋で加熱し、焦がさずに黄金色にする。

3. 3

   水を加えて煮立て、黄金色でほどよいとろみのシロップにする。

4. 4

   シロップをプリン型に入れ、側面にも広げる。

5. 5

   シロップの上からプリン液を流し入れる。

6. 6

   型を別の鍋に入れ、ふたをしてコンロで25分湯せん加熱する。

7. 7

   プリンが型に付いて外れない場合は、型の底をコンロの火で軽く温める。

8. 8

   皿に返して取り出し、冷蔵庫で冷やしてから出す。

9. 9

   好みでレモンをココナッツ、オレンジなどに替える。