型抜きドーセ・デ・レイチ（ミルク菓子）

作り方 全5工程

1. 1

   鍋に牛乳と砂糖を入れ、クリーム状になるまで約2時間混ぜながら加熱する。

2. 2

   仕上がる少し前にバターをほんの少し加える。スプーンで混ぜたときに鍋底が見える状態を目安にする。

3. 3

   少し冷まし、上下2つに分かれた型に油脂を塗り、菓子を詰めて閉じる。

4. 4

   固まるまで冷ます。

5. 5

   菓子を壊さないように、型を慎重に開ける。