写真なし
材料
人数元のレシピの分量：25個分
- 小麦粉1kg
- 生イースト（製パン用）100g
- 卵6個
- 塩小さじ1
- マーガリン大さじ1
- 油1カップ
- 玉ねぎ（みじん切り）2個
- 牛乳（ぬるめに温める）グラス1杯（200ml）
- 砂糖1カップ
- 牛乳大さじ2
- 卵黄2個分
- 砂糖大さじ2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
玉ねぎとぬるめの牛乳をミキサーにかけ、イーストを加えておく。
大きなボウルに材料を合わせ、生地が固くなりすぎないようによくこねる。
ふきんをかぶせて10分休ませる。
レモンほどの大きさに丸め、バターを塗った型に並べる。大きく膨らむので、十分に間隔を空ける。
牛乳大さじ2、卵黄2個分、砂糖大さじ2を混ぜ、それぞれの表面に塗る。
180°Cに予熱したオーブンで20分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
