ボンジェペ風ロスカ・ダ・ライーニャ（甘いパン）

作り方 全9工程

1. 1

   イーストを牛乳または水で溶かす。

2. 2

   卵とバターを混ぜ、砂糖を加える。

3. 3

   小麦粉とイーストを加え、絶えず混ぜる。

4. 4

   生地ができたら、約300gずつに分けて丸める。

5. 5

   作業台に置き、それぞれの生地をのばしてから巻く。

6. 6

   2時間発酵させる。とても寒い日は最大4時間必要になる。

7. 7

   卵黄と溶かしバターを混ぜ、各ロスカに塗る。

8. 8

   好みでココナッツ粉またはすりおろしたチーズを振る。

9. 9

   天板にバターを塗り、ロスカを並べて20分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）