ビスコイト・ビコロール（2色クッキー）

作り方 全5工程

1. 1

   全卵を溶きほぐし、砂糖とバターを加えてよく混ぜる。

2. 2

   小麦粉、塩、ベーキングパウダー、コーンスターチを加え、生地が均一になるまでこねる。

3. 3

   生地を2等分し、片方にチョコレートパウダーを加える。それぞれの生地を長い棒状にのばす。

4. 4

   成形する。それぞれの棒から少しずつ生地を取ってねじり合わせ、長さ約5cmのクッキーにする。

5. 5

   バターを塗った天板に並べ、中温のオーブンで20分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）