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ミキサーで作るマヨネーズ

作り方はいくつかある。

材料

人数4人分

作り方 全4工程

  1. ミキサーに卵と塩少々を入れ、よくかくはんする。

  2. かくはんしながら油を少しずつ加える。

  3. 最後にレモン汁または酢を加え、さらに少しかくはんする。

  4. 味を見て、必要なら塩を足す。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)