エビの簡単リゾット

作り方 全4工程

1. 1

   エビに塩、こしょう、レモンで下味をつける。

2. 2

   フライパンでバターを溶かし、エビを炒める。刻んだ玉ねぎ、パセリ、オレガノを加える。

3. 3

   火が通ったら、炊いたご飯（白飯またはギリシャ風ライス）をエビに混ぜる。

4. 4

   風味を加えるため、フライパンの底に付いたうまみをこそげ取り、ご飯にゆっくり混ぜ込む。