鶏肉のクリーム仕立て

作り方 全11工程

1. 1

   鶏むね肉を炒めて煮てから、少量の煮汁とともに取り出して取っておき、鍋にも煮汁を少し残す。

2. 2

   鶏肉に次の材料を加えて混ぜる。

3. 3

   スイートコーン1缶を加える。

4. 4

   細かく刻んだハム200gを加える。

5. 5

   耐熱ガラス皿に入れ、下記のクリームソースをかけ、全体にすりおろしたチーズを振る。

6. 6

   火にかけ、熱いうちに供する。

7. 7

   ブラジル式グラス（コポ・アメリカーノ）1杯の水にクノールのチキンスープの素（固形）1個を入れ、沸騰させる。

8. 8

   バター大さじ1と小麦粉大さじ2を炒め、香ばしくする。

9. 9

   鶏むね肉を煮た鍋に残しておいた煮汁に加える。

10. 10

    クリーム状になるまで混ぜる。

11. 11

    火から下ろし、生クリーム1缶を加える。