チキンソテーの野菜添え

作り方 全5工程

1. 1

   鶏肉に塩で下味をつけ、少量の油をひいたフライパンで焼く。

2. 2

   別の鍋で、大きな角切りにしたじゃがいもとにんじんを約15分、柔らかくなるまでゆでる。

3. 3

   フライパンにマーガリンを溶かし、塩を少し加える。パルミット、オリーブ、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、にんじん、ピーマンを加え、2分炒める。

4. 4

   耐熱ガラス皿にレタスの葉を敷き、鶏肉をのせる。炒めた野菜を重ね、全体に青ねぎと細かく刻んだピーマンを散らす。

5. 5

   盛り付けの提案：白いご飯を添えて提供する。