牛肉とかぼちゃの煮込み

作り方 全7工程

1. 1

   肉にこしょうと塩で下味をつける。

2. 2

   鍋に油をよく熱し、肉をしっかり焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   鍋底にこびりついたら木べらでこそげ取り、水1カップを少しずつ加える。

4. 4

   さらに水3カップを加え、ふたをして強火で1時間煮る。

5. 5

   かぼちゃと残りの水を加える。

6. 6

   15分煮る。

7. 7

   刻んだ玉ねぎとパセリで作ったファロファを添えて供する。