牛すね肉のワインソース煮

作り方 全6工程

1. 1

   牛すね肉を流水で洗い、角切りにする。

2. 2

   鍋で肉を加熱し、コップ1杯（200ml）の水を少しずつ加えながら、焼き色がつき始めるまで調理する。

3. 3

   塩と唐辛子を加え、さらに数分焼き色をつける。

4. 4

   圧力鍋に移し、ワイン、水、ビーフストックキューブを加える。

5. 5

   約20分調理する。

6. 6

   盛り付けの提案として、白いご飯とマッシュポテトを添える。