なすのスープ

作り方 全6工程

1. 1

   オリーブオイルで玉ねぎを炒める。

2. 2

   火から下ろし、なすを加える。

3. 3

   続いてじゃがいもを加え、よく混ぜる。

4. 4

   沸騰した湯を少しずつ加える。

5. 5

   再び弱火にかけ、絶えず混ぜながら沸騰させる。

6. 6

   ナツメグで味を調えて供する。