スイートコーンのクリーム煮

作り方 全8工程

1. 1

   鍋を弱火で温め、バターを加えて溶かす。

2. 2

   小麦粉を加え、木べらで絶えず混ぜながら、滑らかなクリーム状になるまで約3分間加熱する。

3. 3

   鍋を火から下ろし、牛乳を少量加え、だまにならないようによく混ぜる。

4. 4

   火を弱めて鍋を戻し、残りの牛乳を少しずつ加え、だまにならないよう絶えず混ぜる。

5. 5

   5分間煮て、塩とナツメグで味を調える。

6. 6

   水気を切ったスイートコーンをホワイトソースに加えて混ぜる。

7. 7

   さらに5分間煮て、火を止める。

8. 8

   火から下ろし、おいしいクリーム煮を供する。