グアバペースト入り甘いポレンタ

作り方 全6工程

1. 1

   コーンミールを牛乳で溶き、ココナッツミルクを加えて弱火にかけ、沸騰し始めるまで加熱する。

2. 2

   バター、砂糖、フェンネルシードを加え、生地が鍋肌から離れるまで煮る。取り置く。

3. 3

   別の鍋にグアバペーストと水を入れ、弱火で混ぜながら溶かす。

4. 4

   マーガリンを塗った耐熱皿にポレンタの半量を入れ、溶かしたグアバペーストを広げ、残りのポレンタを重ねる。

5. 5

   シナモンを振り、切り分ける。

6. 6

   温かいまま、または冷やして供する。