ボリーニャス・ジ・ジェルジェリン（ごまのボール菓子）

作り方 全4工程

1. 1

   フライパンに白ごまを入れ、弱火にかける（油はひかなくてよい）。

2. 2

   木べらで絶えず混ぜながら、ごまをきつね色に炒る。取っておく。

3. 3

   別の鍋に加糖練乳を入れて弱火にかけ、丸められる固さになるまで絶えず混ぜる。ごまを加えて混ぜ、冷ます。

4. 4

   手にバターを塗って小さく丸め、ごまをまぶす。