スイートコーンアイスクリーム

作り方 全4工程

1. 1

   とうもろこしの実をそぎ取り、少量の牛乳とミキサーにかける。水を加えずにこし、搾りかすをよく絞って汁をすべて取り出す。

2. 2

   とうもろこしの生地に牛乳と砂糖を混ぜ、火にかけて煮立て、十分に火の通った粥状になるまで煮る。バターを加え、冷めるまで混ぜる。

3. 3

   型に入れ、冷凍庫で冷やす。

4. 4

   固まったらもう一度泡立て、デザートグラスに盛り付ける。