リコッタとハムのムース

作り方 全7工程

1. 1

   小鍋でチキンストック1/2カップを沸騰直前まで温める。

2. 2

   ミキサーに注いでゼラチンを加え、ふたをして約50秒かくはんする。

3. 3

   玉ねぎ、ハムのパテ、リコッタ、パセリ、ウスターソース、好みの量の黒こしょうを加える。

4. 4

   ふたをして高速でなめらかになるまでかくはんする。

5. 5

   ミキサーを回したまま、残りのチキンストックを少しずつ加える。

6. 6

   型に入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

7. 7

   型から外し、レタスの葉にのせて提供する。