特製ポン・デ・ケイジョ（チーズパン）

作り方 全5工程

1. 1

   タピオカ粉に塩と水グラス1/2杯を加え、十分にこねる。

2. 2

   油を十分に熱する。タピオカ粉にコーンミールを加え、熱い油をむらなくかけて混ぜる。

3. 3

   ぬるめの牛乳を加えてよく混ぜる。卵を加えて再び混ぜ、チーズを加える。

4. 4

   生地をこね、手に油を塗って小さく丸める。

5. 5

   油脂を塗った型に並べ、高温に予熱したオーブンできつね色になるまで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）